Vad som händer med människokroppen efter 10 dagar utan socker
Födelsedagsfester, jul, Halloween, mellanmål efter skolan... Tillfällen för att unna sig tårtor, godis och sötsaker finns alltid i överflöd, men om vi stannade upp och reflekterade över hur mycket vi konsumerar utan att ens inse det själva, och vilken effekt det har på vår kropp att äta en viss mängd socker, skulle vi kanske lära oss att åtminstone hålla oss från att överdriva. Framförallt om ni är föräldrar kommer ni att vara intresserade av att förstå vad som händer med barn när de inte äter sötsaker under tio dagar i sträck.
via corriere.it
Metabolt syndrom är ett av de vanligaste tillstånden i vår tid: att minska konsumtionen av socker är grundläggande för att inte hamna där.
Några studier som gjorts specifikt på sockrets effekt på de minsta barnen visar att, även hos dem, resulterar en minskning av sockerintaget i en förbättring av hälsotillståndet på alla sätt.
Doktor Robert Lustig från pediatriska avdelningen på University of California (San Francisco) utförde tillsammans med sitt forskarlag en studie där 43 barn av olika etniciteter deltog; de led av fetma, diabetes eller andra tillstånd som kopplas till hjärt- och kärlsystemet.
Under nio dagar fick de följa en speciell kostplan, där konsumtionen av "dåligt" socker hade dragits ner från 28 % till 10 %, utan att man minskade på dagsintaget med mat; istället ersatte man det borttaga sockret mot mer hälsosamma kolhydrater.
Avsikten var inte att barnen skulle gå ner i vikt, utan att man bättre skulle kunna observera den påverkan som sockret hade på deras ämnesomsättning. Det man kom fram till var att, under den korta perioden, blev alla hälsoparametrar bättre: i medel hade nivåerna med triglycerid minskat med 33 punkter, de med dåligt kolesterol med 5, och sockernivåerna i blodet och blodtrycket hade normaliserats.
Sammanfattningsvis - undvik att utsätta era barns lever för påfrestningar genom ett överdrivet intag av socker: hälsoriskerna kopplade till en dålig kontroll över vissa livsmedel är verkligen alltför höga, också med tanke på att, om de utvecklas redan hos barn, blir det ännu svårare att komma tillrätta med problemen.
