"Det finns inget spår av tonfisk i tonfiskmackan": laboratoriet analyserar produkterna från en snabbmatskedja
Det är ett välkänt faktum att kvalitén på snabbmatskedjornas mat inte är den bästa: när vi beställer en smörgås förväntar vi oss verkligen inte ingredienser av bästa kvalité, men vi förväntar oss verkligen att nämna ingredienser finns på smörgåsen - i alla fall en liten del. Om vi beställer en tonfisksmörgås förväntar vi oss att det finns tonfisk på smörgåsen. Vad händer om så inte är fallet? Två universitetsstudenter i Kalifornien har stämt en välkänd snabbmatskedja, Subway, de hävdar att det inte fanns spår av tonfisk på tonfisksmörgåsen. Enligt dem är salladen en blandning av ingredienser som inte ens är i närheten av tonfisk, utan blandas ihop för att imitera dess smak.
via nypost
En verklig debatt uppstod på grund av stämningen från de två universitetsstudenterna: Finns det eller finns det inte tonfisk i smörgåsarna på Subway? Vissa säger att det finns och det säger även snabbmatskedjan: de hävdar att det finns tonfisk i deras tonfisksmörgås. En representant har sagt: "Smaken och kvaliteten på vår tonfisk gör den till en av Subways populärare produkter och dessa obefogade påståenden hotar att skada våra småföretagare som arbetar outtröttligt för att upprätthålla de höga standarder som Subway står för, inklusive tonfisk".
Subway svarade sedan på anklagelsen genom att erbjuda rabatt på tonfiskmackan och sa att "vår tonfisksallad är 100% tonfisk (riktig vild tonfisk) blandad med majonäs".Efter denna debatt bestämde många sig för att analysera produkterna i ett laboratorium: Inside Edition gjorde ett test med smörgåsar som kom från 3 olika lokaler i New York och analysen bekräftar att det finn tonfisk i salladen. Då bestämde sig även New York Times för att göra sitt eget test och den här gången köptes tonfisk från 3 olika platser i Los Angeles. Efter att ha köpt smörgåsarna så tog en reporter tonfisken och skickade den till ett laboratorium där den analyserades. En månad senare skickades resultatet an DNA-analysen.
Inget DNA-spår av tonfisk hittades och detta leder till två slutsatser: "antingen var tonfisken så tungt bearbetad att allt vi kunde komma med inte tillät identifiering, eller så är det inte tonfisk". Resultaten visar därför att flickorna hade rätt. Testet kunde inte bekräfta tonfiskens närvaro, men det kan inte heller argumenteras med extrem säkerhet att ingrediensen inte finns där. Subway försvarar sig mot anklagelserna, men hur kommer det sig att resultaten av smörgåsarna i Kalifornien skiljer sig mot resultaten av smörgåsarna i New York? Finns det en annan blandning?
