En tvilling blir vegan, den andra äter kött: vad händer i deras kroppar?
Betyder en vegansk kost nödvändigtvis ett hälsosammare liv? Detta är en ständig fråga som sedan en tid tillbaka har återkommit till många människor, uppdelad mellan stöd för att ge upp kött och allt som kommer från djur och tron att detta istället inte alls är bra för kroppen.
Av denna anledning är det svårt, för att inte säga omöjligt, att ge ett rätt svar, även om det finns de som har försökt att göra det. Tvillingarna Hugo och Ross Turner är ett exempel på detta. Dessa två ungdomar bestämde sig för att testa effekterna av dessa två dieter, med utgångspunkt från en visshet: det faktum att de är identiska, homozygota genetiska kloner skulle ha varit en utmärkt utgångspunkt för att studera skillnaderna, allt till fördel för resultatets noggrannhet. Så en av tvillingarna blev vegan, medan den andra fortsatte att äta kött: låt oss se vad som hände.
via BBC Reel
Tvillingarna ställde sitt förfogande till vetenskapens tjänst för att försöka få ett svar på något som hela världen undrar. Detta är vad Hugo och Ross bestämde sig för att göra: de två ingick i en genetisk epidemiologisk forskning utförd av King's College i London, under vilken de var tvungna att följa två helt skilda dieter under en period på 12 veckor.
Hugo åt veganmat och avstod därmed inte bara kött utan även mejeriprodukter och allt som har animaliskt ursprung; för Ross var däremot kött och mejeriprodukter en del av den vardagliga kosten. I kombination med regelbunden träning och det faktum att de två ungdomarna är 100% enäggstvillingar, var det sedan intressant att se resultaten.
Nitsan Simantov/Wikimedia - Not the actual photo
"Vi ville använda den homozygota tvillingmodellen för att testa effekterna av olika dieter men samma sorts fysiska träning, och observera hur de reagerar på olika sorters dieter", förklarade professor Tim Spector, epidemiolog vid King's College, som leder forskningen.
Vad visade resultatet? Låt oss börja med att säga att de inte var drastiska, om än betydande. Den vegankost som Hugo experimenterade ledde till en kraftig minskning av hans kolestorolhalt, och en kraftig ökning av motståndskraften mot diabetes typ 2. Socker och blodfettsnivåerna var bra. Den veganska kosten ledde även till en massiv minskning av tarmbakterier till skada för exponering av möjliga sjukdomar.
Ross, som istället hade följt en diet på kött och mejeriprodukter visade mer uppenbara toppar och dippar i energi än sin bror, samt uppenbart högre kolesterol och fetthalter i blodet. Men för honom ingen förändring när det gäller tarmbakterierna. Det var inte lätt för Hugo att genomföra de första dagarna, även om han säger att, efter ett tag, hade han inga problem.
Även om, som forskaren har angett, de två ungdomarna delar det genetiska arvet, så finns det skillnader mellan dem. Speciellt tarmmikrobiomet kan reagera olika och därför reagera olika även om de äter samma sorts mat. De observerande resultaten är i alla fall en ganska seriös och pålitlig utgångspunkt för att förstå vad som händer i vår kropp vid en vegankost och en icke-vegankost.
Vad tycker du om denna forskning?
