På hans restaurang får man inte använda mobiltelefonen: Här äter vi en långsam analog middag
Att sitta och hålla på med telefonen när man äter har tyvärr blivit en norm: oavsett om det är hemma eller middag ute på restaurang är det numera vanligt att se människor sitta och fingra på sina mobiltelefoner, snarare än att konversera med sitt sällskap. Kommunikationen har blivit alltmer virtuell mot de stunder som en gång användes för att berätta för varandra om dagen genom att äta tillsammans. En obehaglig scen för den externa betraktaren, som gör oss medvetna om en alltmer skenande trend.
Av denna anledning har en restaurang i New Texas beslutat att införa en regel för sina kunder och förbjuda dem att använda sina smartphones.
via Eater Dallas
Att ägna sig åt sällskapet vid matbordet är inte bara en fråga om uppfostran, utan också ett ögonblick för att ha trevligt och samtidigt koppla av från tekniken, som har blivit en konstant och viktig närvaro i vårt dagliga liv. Tim Love, en kock som äger några restauranger i Forth Worth, har också märkt detta med växande irritation: mannen tycker faktiskt att det är dags att ingripa och återvända till tiden då vi åt middag utan en mobiltelefon i handen.
Love har infört en regel för att tillåta inträde till sin italienska restaurang Caterina's: restauranggästerna måste lägga sina mobiltelefoner i speciella väskor för att bli serverade. "Värdinnan ger varje gäst ett fodral som de kan sätta telefonen i, som de inte behöver röra under hela middagen", förklarar kocken. "Vi ber gästerna vänligt att lägga telefonen i väskan. Det har hittills inte varit något problem".
Målet är tydligt: att skapa en miljö där vi återgår till att ge utrymme åt gemytlighet, bort från distraktioner som sociala medier och webben.
"Om du inte kan klara dig utan din telefon i ett par timmar, är detta inte platsen för dig", säger Love. "Jag menar, när folk går på bio, använder de inte telefonen." Caterina's är inredd med klass, inspirerad från 40- och 50-talen som faktiskt inte inkluderade smatphones. Gästerna är dock inte skyldiga att fjärma sig från omvärlden: i nödsituationer har anläggningen tillhandahållit en fast telefonlinje med en klarröd lur.
Servisen är också tillräcklig för den stämning som han vill ha på sin restaurang: beställningar serveras på ett mjukt sätt, utan för mycket brådska, för att hjälpa gästern att koppla av. "Det är en lugn middag, eller det jag vill kalla analog middag, där hela upplevelsen uppmuntrar dig att sakta ner. Det kommer att finnas massor av små överraskningar under middagen."
Tycker du att detta låter som en bra idé? Skulle du gilla att äta middag på en restaurang där du inte får sitta och knappa på din mobiltelefon?
