En ny AI kontrollerar maten du äter och räknar kalorierna: ett nytt kosthjälpmedel?

Pexels

Att artificiell intelligens har potential att revolutionera vårt samhälle är verkligen inget mysterium. Ändå är det ibland förvånande att upptäcka tillämpningsområdena för denna teknik. Kanadensiska forskare utvecklar till exempel AI som ska övervaka varje tugga mat som vi äter och exakt spåra kaloriintaget. I praktiken kommer det snart att vara möjligt att garantera en korrekt och strikt diet ner till en enda extra kalori: låt oss se hur den fungerar.

En AI som analyserar maten och räknar dess kalorier

Nu kanske vissa säger att det redan finns smartphone-appar som erbjuder denna tjänst: ta bara en bild av maträtten så ser man hur många kalorier den innehåller. Men det är ett något statiskt tillvägagångssätt: vi känner till andelen kalorier, men är inte säkra på ingredienserna eller övervaka dieten steg för steg.

Av denna anledning har några kanadensiska forskare vid University of Waterloo börjat utveckla en artificiell intelligens som kan analysera videor av allas måltider. På detta sätt kommer det att vara möjligt att bestämma näringsvärdet för vilken maträtt som helst och, mer generellt, för vilken diet som helst. Kort sagt, snarare än det nuvarande obekväma och statiska tillvägagångssätt, kan den nya tekniken undersöka varje bit som du stoppar i munnen, med en felmarginal på mindre än 5%.

Att träna mat-artificiell intelligens: potentialen

Unsplash

För närvarande fokuserar forskare på hur man tränar denna mat-artificiella intelligens så att den kan känna igen de måltider som vi äter. Den ideala situationen ser ett system som kan känna igen ett livsmedel som den aldrig sett förut, och därför är det nödvändigt att förlita sig på det arbete som har utförts under senare år med generativ artificiell intelligens. En av studieförfattarna, Yuhao Chen, sammanfattar forskarnas ambitiösa arbete:

Vi går mot att använda stora språkmodeller som ChatGPS för att forska vad som finns i mat [...]. Många gånger, särskilt för folk som äter hemma, kanske maträtten inte har ett namn. Det kanske helt enkelt är en blandning av vad som finns i kylskåpet vid den tidpunkten.

Men detta är inte den enda utmaningen: enligt forskarnas avsikter kommer tekniken också att behöva identifiera mat som finns på ätpinnar, gafflar och skedar. Denna nya artificiella intelligens kommer därför att behöva vara mångsidig och lämplig för människors olika matvanor.

En teknologi som ständigt är i rörelse

Av vad vi har sett är det tydligt att systemet idag fortfarande fulländas. Forskare arbetar med att träna artificiell intelligens för att känna igen olika livsmedel och inte bara statiska foton. Å ena sidan kan därför den första prototypen av tekniken vara väldigt nära; å andra sidan är detta dock inte den första "intelligenta" kostassistenten.

Nyligen lanserade Världshälsoorganisationen själv en assistent baserad på artificiell intelligens och utformad för att svara på användarnas frågor om kosthälsa. Naturligtvis är det lite mer än en något specialiserad bot men, på samma sätt som de kanadensiska forskarnas projekt, intygar den ett allt bredare intresse för användningen av artificiell intelligens i vården av personligt välbefinnande.

Med andra ord: vi är bara i början av ett forsknings- och utvecklingsområde som kommer att bli allt viktigare i framtiden. Och det kan göra det möjligt för oss att, förutom hålla oss online, vara friska.